ROSSELLI - Epulario - 1517 copia

po l la • fare agitata ba*» c arx.r i fare aghata panoita} a a! t emp » vuaro cerefe c n • fare agretto wrde e n «fare agretto eoa fenoct>to a far fapo: oe rotteil Eabtite ear.xr p er cuocer barbi per cuocer temool per cuocer cotanto marino per cuocergambatrlem per fare gambart pieni c*rc per cuocer leone te mare eoe per cuocer languiet f X& t b :o quarto per cuoccf ogni fot per cuocer fcarde te pefce c n per cuocer carparit per cuocere Io carpione ^ cxx per cuocer falmone per cuocer lo l>o:ione z fapcrcni cl?c per cuoca lafcbe c«xci per cuocer laetarint M M as * ci c n ù ï c r r ili ce rni ctiiii c r a i! e- frui c enni modo e megltoer per cuoce r pna lumbtran per cuoce r vno Dental e per cuoce r TUO varolo groiTo per conciare vno cotu o grofl b per cuocer vna orata per cuocer vno rombo per fare falfa oe pampani per cuocer le foglie per cuocer lapalamiat per cuocerel freghe per cuocer le fradine per cuocer fatpont per cuocer go je per cuocer fcotfaao per cuocer occhiail per cuocer forche per cuocer morena per cuocer macarclol per cuocer KpfyaJf per cuocer la paffara per cuocer beffano per cuocer pene cane per cuocer anguilal per conciarenocchei per cuocer gam barelilmarin*i c n ut per cuoce r oftregr>e e roti per cuocer Iacee emù per cuocer cr>appe e m ù per cuocer merluoj icurt far cuocer l u »* esciit ighonf • * • • em i ri cctuit centi! cernie emi t* ceni ti c m i ti erai i l e. enti! rrriut c m per cuocer r c ut per cuocer bacereet colere enei per cuocer totdo marino c yn per cuocer agoni aogni mo* c r ai per cuocer po l pi e ni per cuocer grand •ecrt per cuocer perfìdie e n ti per cuocer teneri intremotte emìte* c n tf per cuocer trote grotte c.n > t'XXii per cuocer lampreda c o » e n ti per cuocer calamairgrotti t pfcoluG» e n t i, per fare vn \imo,o altro pefce cr>e fia c i mi cocot fano IciTo frttroe: rotto, e* rtyf e n ti per cuocer ton fcftnael cerv*i cor ti per far cbautael oeoua oc (tortone r enti» cocerol in fette CKVI I e n ti per carpionaer trutat a modo ce ca r' e n ti pi oni crrvl U' e n ti per fare hotargbe c a v i t c r oi per cuocer t on raranteHo cervini e n ti per cuocer la ronina c.rxv?u e n ii per cuocer langndal fatata e rev i li e n ti per cuocer trutte r o g i ti pefet fatato e m it ©acqua Dolce c nlp u GTCapiur lo quinto per fare torn n i to qt iadragt i i rtswprima fa r tozta De gambari c.m>»t l per far rottaDagudat c e tn per fare lotta Dctatajfcroajldeol t sA» erecoflif e « K»