ROSSETTI - Dello scalco - 1584 copia

DELLO SCALCO DEL SIG GIO. BATTISTA R O S S E T T I , Scalco della SerenifftmaMadama Lucretia da £fk Ducbeffa d'Urbino > Nel quale Ci contengono le qualità divno Scalco perfetto, & tut ti i carichi Tuoi ,con diuerfì vfficiali à lui fottopofti: TLtgli ordini di vna cafa da Trencipe , e i modi difcruirto, cofi in banchetti , come in tauolc ordinarie. Con gran numero di banchetti alla Itali ana,St alla Alemana,di varie>e bellifsimc inuentioni, e delinari % e cene familiari per tutti imcfi dell'anno , con apparecchi diuerfi di rauole non vfati , JEt con molte varietà di v iuande , che fi poffono cauare di eiafama cofa atta à mangiarft. Et con tutto ciò che è buono ciafcun me fé: & con le prouifioni da fard da eflb Scalco in tempo di guerra . I N F E R R A R A , Appreffo Domenico Mammarcllo, M D L X X X I I I I .