ROSSETTI - Dello scalco - 1584 copia

LIBRO SECONDO. n i Carafe di maluagie numero j Bicchieri dquattto per piatto, in piatti numero j Io non reflarei dentro di me benfìdisfatto,fc io nonfaces ft an co *vndefinare così alla Mentana dipefce, e fermerò *vn Colofer abbreuiarmipiù, chepotrò benché mibaflcràha* uermojìroà chi non sa quefi ordine 3 che non mi obliga- ròfarne Sogni mefe, mafi beneA'alcunomefe. Definar di pefce alla Alemana pofitiuo, in buona compagnia fatto, perche non auaiaffc niente. Trimo feruitio . Nel gran piatto, erano le fotto fcritté robe Vn gran Varuolo Vn gran dentale Ynagrande Orata Vn gran Rombo Cotti in maluagia fenza altra falfa fuor, con gran fette di pa 11 bruftolato in fuppa di màlnagia,e attorno all'orlo anchiou c bottarghe,tonina, miglioramenti,,falato cauiaro,earenghe>* Attorno. Suppa di fagioli paflati, cipolla frittapatfata, bu- tiro, in piatti numero j Suppa di pana, con fei oua per fuppa frefche fper dutte, in piatti, numero j Suppa di pan fritto tramezzata di calamari fritti con falfa verde, in piatti numero $ Suppa di broctto tramezzata di lingue, occhi, cer- uelle di Raine, e milze di luzzo, e latte di pefce, in piatti numero 3 Suppa di pan, e butiro frefeo, detto butterata, con oua fritte fopra, in piatti numero j Suppa di tornili disfatto in tegghia meno a folari foprr