ROSSETTI - Dello scalco - 1584 copia

i i 4 DSLLO SCALCO SecondoJèruitioarrojìo, Pafticcidi manzo frollo,in piatti Pauoni arroftijin piatti Torta di capi di latte, in piatti Fagiani arrofto a due per piatto, in piatti Fiadonceili s fogliati, pieni dimangiar bianco, in piatti lonze di vitello, in piatti Gatafure, in piatti Moftarda, in piatti Frutte • Tartufole, in piatti Pere di due forti, in piatti Pome di due forti, in piatti Oliue, in piatti Caftagne, in piatti Piftacchi, in piatti Nocciole bruftolate, in piatti Definar domeftico a tauola tonda, o quadra » Trimo Jèruitio » Petti di vitello pieni,con fette di pan fotto,e fo- pra funghidiflalati con formaggio, cotti in buon brodo, in piatti numero Pauoni d'India in pezzi, con fapor Vnghero fo- pra, in piatti numero Agliata, in piatti numero Superfata di grugni di porco,& orecchie,in piatti numero Trippe di manzo,con fuppafotto,efettedipro- fciutto caldo, in piatti Galline appallate, piene in bianco, con oua frc- fche attorno,da poter bere, in piatti Marzolini di Fiorenza, in piatti numero numero numero numero numero numero numero numero numero numero numero numero numero numero numero 2 2 Z 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 numero z numero z numero 2 Tortelli