ROSSETTI - Dello scalco - 1584 copia

US DELLO SCALCO Frutte . l a muofa di latte in padcllette » in piatti Marzolini di Fiorenza, in piatti Infalata oglio putrida, in piatti Pafticciditartufole,in piatti Noce bruftolate, in piatti Pere Caranelle calde, in piatti Cardi, in piatti Pome, iu piatti Gucchiaroli bruftolati, in piatti numero 2 numero z numero z numero z numero z numero z numero z numero a numero a F E B R A I O. Cominciano i Banchetti di Febraio, nel qual mefe ancopurpaffarò Vordine poiché mi trotto batternefatt'hper no"X£e infinitiytutti non gli firmerò già perchefcriuerei troppo , e verrei àfaftidio à chi li voleffe leggere, nefarò però alcuni,che iopiùferbo à memoria,perche[e io hauefsi[erbato tutte le lisle de Banchetti , cene , e defìnari, eper miei "Prencipi, eper altri Caua- lierifatti in 27. anni,fino algiorno d'boggi,che iofono Scalco.fip urfegni tofarei troppo ricco di cartafiritta da vendere àfiutar uoli . Banchetto fatto daU'Eccellentifs. «S'ignore Don Alfonfo da £fte, ÀUa Serenifs Ducbefja Lucrata Medici da Efle TDuchef di Ferrara,^ alSerenifs. S. T>uca nojlro, & al SereniJs.Trencipe di Tofcana , £?* Ambafciatori di IJenenafe altriprincipalifiimi Caualieri, e "Dame. L'apparato della tauola certo fi* beilifsimo ,poiche eranopiegature bellifsi" me j con dodeci archi , che compartiuano ipiatti carichi di Cupidi di TUC- caro , che inmille atti fchenguano, & in cima yna y enere pur di cuc- cavo