ROSSETTI - Dello scalco - 1584 copia

no DELLO SCALCO Pauoni in bianco freddi, con piedi dorati,con fo- glie di cedro dorate, in piatti numero io* Capponi appallati in bianco, con piedi, e tefta inargentata, e foglie dilauro inargentate, in piatti numero 16 Pernice in pan alla Francefe, con pan tutto do- rato, in piatti in piatti 16 Salamiinteri, e in fette tutti mondi, in piatti numero \6 Lingue di bue, falate tagliate a foglia d'vliua, in piatti numero 16* Sumata in fette, con profeiutto sfilato, in mez- zo, in piatti numero 16* Oirelle sfogliate à cinque per piatto, in piatti numero 16" Pafta di Marzapan,infigura di draghi mefsi a oro, e argento, in piatti numero 16 Mangiar bianco, in piatti numero \6 Gelatina torbida, con Pauoni fotto,e foglie di lauro, in piatti numero \6 Pafticci di fagiani dipinti, in piatti numero %6 Formaggio di Lodi, in piatti numero 16 Marzolini di Fiorenza, in piatti numero 16 Indiuia, in piatti numero 16 Lattuga,in piatti numero 16 Germogli, in piatti numero 16 Ramponcelli, in piatti numero 16 Colombi, in piatti numero 16 Cedri, in piatti numero 1 6 Secondaportata> e calda tutta arrofio . Pafticci di mortadella di fegato, in piatti numero 16 Pernice arrofto a fei per piatto, con aranzi, in piatti numero 1 6 Fegato di vitello arrofto, in rete di porco, con Tua falfa, in piatti numero 16 Torta di mangiar bianco, in piatti numero 16 Salfa real, in piatti numero 16 Pafticci di vitello battuti, con pafta sfogliata, in piatti numero 16 Fudoncelli