ROSSETTI - Dello scalco - 1584 copia
numcto numero numero Tortelli numero numero numero numero numero numero numero numero numero IT iS iS IS is i y IS IS IS i? i$ IS is LIBRO SECONDO. Ï37 'ftet, in piatti Quattro pernici due arrofto,e due'a&fle pural fìntile, in piatti Cafateiie grandette dì capi di latte, ih piatti Indica,e lattuga infieme, in piatti Germogli, e lattuga infieme, in piatti Mafedanze, e lattuga infieme, in piatti Sslami j con fumata in fette attorno, in piatti Profciutto, con mortadelle gialle in fette tra- mezzate, in piatti Mangiar bianco in forma di galane, con tefta, e piedi dorati, in piatti Marzolini di Pefaro, in piatti Cauiaro, in piatti Infalata di cedro, con quaglie, in bianco ,-in piatti Fette di pafticcio di cingiaro, con gelatina fo- pra, in piatti Secondo Jeruitio , e caldo. IJenne in Cala vri Orfeofonando, con tre 'voci , che nonpa^ reanoinfua compagnia,edietro lui lofeguitauano cornac ci animali,e diuerfiquali erano di venticoperti,comejvfjfe illor pel naturale , e tutti vuoti dentro , con certe tauoleà duejolarixhe ciajcuno di efsiportauavn piatto nelcorpo, egiunti Alafuapojìa > oue era lo Scalco di quel piattofi apriuavna fenefìra , in lapanca verCo la tuttala-, &Jo Scalco mettea le viuandein tavola, che erano quejìe , e tutu arrojìi, e lOrfeo fempreJonaua, eficantaua, men- tre fi mettea in tauola, poi girando la tauolajiparliua* fcauQjiigrofgi mezzi impilotati behifsimo » mez- zi nò, inpiatti numero IJ S Dua
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