ROSSETTI - Dello scalco - 1584 copia

H* 7>tLLO SCALCO Terzoformtio , € caldo « Frittelle di latte,in piatti Pauoni grofsi, con fette di cedro, in piatti Fagiani à dua per piatto, fopra frittate rogno- fe,in piatti Torta di mele apie, in piatti Lingue di vitello impilotate,con fuafalfà,in piatti Brocci di caprcttijCon aranzi * in piatti Sapor di ribes, in piatti Ofìfelle Milanefe, in piatti Pernici a fei per piatto, con fritta verde fotto, in piatti Mezze tefte di vitello arfofto, in piatti Spalle di mintone dellaMirandola, in piatti Cigotti di caprio, in piatti Tortore a cinque per piatto, in piatti Ortolani a dieci per piatto * in piatti Vua bianca di Bologna, in piatti Pafte sfogliate vii otè, in piatti Budelli ne di capretto, piene di pana alla Fran- cete grillate, in piatti Vaccina arrofto ben frollaiCòtì fua falfay in piatti Torta di fagiolini, in piatti Strufoli in vna torte, in piatti Pere bergamotte in fette in forno tramezzate di zuccaro, in piatti Paftizzetti di naranzi purgati, in piatti Carchiofoli cotti, in piatti Carchiofoli crudi, in piatti Pedon di carchiofoli in caffetta, in piatti Tartufale, & oftreghe cauate, & acconcie infie- me, in piatti Cardi, in piatti Piftacchi mondi, flati vna notte in nuluafia, in piatti Pignolifritti, in piatti numero numero nùmero numero numero numero numerò numero numero numero numero numero numero numero Rumerò numero numero numero numero numero numero numero numero numero numero numero numero numero numero Mangiar o o o o o o o o o o o o o o o o e o o o o o o o o o o o