ROSSETTI - Dello scalco - 1584 copia

14* DELLO SCALCO Cauiaro in icone di cedro, in piatti Pauoni arrpfti freddi tagliati, e indeme, e pieni quei tagli di geladia morella, e fette di limo- ni, in piatti Capponi allefsi in ceftelle di fella, con cinamo- mo confetto fopra, in piatti Polpettoni di vitello arrofto, in ceftelle di palla di fufamelli,in piatti Anatre domeniche appallate in biancojmpilo- tate d'anchiouein ceftelle di palla da Suore, in piatti Pafticci di cingiaro, in piatti OfFelline piccole, in piatti Mangiar bianco in ceftelle di palla di fufamcl- * • # "• % ^^ l i , i n piatti Capi di 1 atte, in piatti Formaggio di Lodi in ceftelle di palla da Suo- * • • re, in piatti Gelatinamorella, in fcorciè di pomi d'Adamo, in piatti Gelatina chiara in fçorze di limoni adoratilo piatti Capponi arrofti freddi tempeftati di pezzi di canella fina, in piatti Pernici, in pan alla Francete, in piatti numero numero numero numero numero numero numero numero numero numero numero numero numero numero 7 # 7 w 7 w 7 w 7 7 7 w 7 7 7 7 7 7 7 Tutto queflofreddo> coperte di fiori > e adorno di mazzuoli bélUfsimii efoglie 2aranci, e cedri dorati, e piegature bellifsime;fur tutte fior ite . Secondoferuitio , e caldo, e fileuè di tauola infialate â formaggio > e certifatami'. pernici arrofte a quattro per piatto,dua impilo* tate , e dua, con ofmarino, in piatti numero f polaftrini piccolini a fei per piatto,tre impilota- ti, e tre abbardati, in piatti numero 7 Tordi a otto per piatto, quattro impilotati • e quattro