ROSSETTI - Dello scalco - 1584 copia

LIBHO SECONDO. t-f» Banchetto di fera di pefce /apparecchiato à due mantili 5 con belle piegature. Fatto daltllluflre Signor Conte (/fare Tajfoni* queflè SerenifsimiPrcncipi, e Signori EcceUentiJs. e Qutalieri > e Uame . Trimo feruitiofreddo à otto piatti. Capi di latte in cadetta sfogliati, in piatti Pu ine di latte di mandole, in piatti Maroaca pelata,& intiera, con oglio,aceto, e pe pe, in piatti Bottarga intiera, con. fette pur di bottarga, in piatti Trutte accagionate, in piatti Co4e.di gambari, con aceto inmezo, in piatti Fatticci di Varuoli, in piatti Aftefi in fette, in piatti Raine fritte,e in dobbafredde, in piatti Pafticci di miglioramenti, in piatti Cauiaro, in piatti Particeli,sfogliati, pieni di mangiar b>anco,à tre per piatto, in piatti lnfalatad'indiuia,con anchioue attorno,in piatti ïnfalatacapuccina,con formaggio attorno, in piatti Germogli con anguilla (alata, in piatti Polpettoni di luzzo, in piatti Sapor bianco, inpiatti Gelatina cpn anguilla fotto, in piatti Secondofertutto di cucinalecaldo. Vna gròftata di tumino,con fopra vn dentale in bianco, in piatti numero numero numero numero numero numero numero numero numero numero numero numero numero numero numero numero numero numero t * 8 9 M * E 8 S 8 8 a s 8 8 8 8 8 numero 8 Pafticci