ROSSETTI - Dello scalco - 1584 copia

LIBRO SEC0N7P0 1(55- Cipolle cotte, in piatti Carobbe , in piatti Cedro, in piatti numero 12 numero 12 numero 12 Secondaviuandafolpcr Iettar l'infilate / lafctar il freddo in t'auola, e tutto arrofto . Ceruio arrofto, in piatti Pafticci di zambudelli, in piatti Pernici arrofto à cinque per piat to, in piatti Salfa reale, in piatti Polpettoni grofsi di vitello, in piatti Arzauole à quattro per piat to, in piatti Nauicelle sfogliate, in piatti Lepre intiere, in piatti numero numero numero numero numero sumero numero numero Secondaportataper leuar iljreddo : e nota> chefi ben paiono dueportate calde, non è che vnafola, & ina difieddo, il caldo tut- to arrofto. 12 12 12 12 12 12 12 12 Conigli arrofti à due per piat to, in piatti Anatre domeftiche, con.fette di cedro,in piatti Lonza di vitello, con aranzi, in piatti Pàuoni grofsi, con grane di mei granato fopra, in piatti Cigotti di montone, con vua fgranata fopra, in piatti Capretti arrofti, con pignoli fopra, in piatti Polanche arrofte, con fette di limone, in piatti Lingua di bue arrofto, con dadi di profciutto fo pra, in piatti Capponi appallati arrofti,con fette di cedro ar- rofto , in piatti Torta di pome, in piatti X 2 numero 12 numero 12 numero 12 numero 12 numero 12 numero ia numero 12 numero 12 numero 12 numero 12 Moftarda