ROSSETTI - Dello scalco - 1584 copia

LIB 1(0 SEC0N7>0. 173 Frutte, Pome,eperein piatti pieni numero ^ Tartufole intiere, e in fetteinfieme, inpiatti numero 4 Cardi, in piatti numero 4 Marzolini di Fiorenza, in piatti numero 4 Piftacchi, in piatti numero 4 Si diedeacqua allemani, eft leuòorni cofa, e fi fofè fofra tijeffo manine. Cotogni infierì, in gielo, in piatti numero 4 Cedro.inxuccaro intiero, in, piatti numero 4 Cotognata di Genôua,in piatti numero 4 Copettainfcatole, in piatti nnmero 4 Anefi,eftecchi,inpiatti numero 4 Definarcfel Conte Scandiano à fta Altezza 3 cQu ualieri feniaDame , fopra l'ifteffe tauole > fcr- uite à dwoi piatti di carne, e pefee. Sopra i canti della tauola erano quattro gran piat tiouati,dua con gran Varuoliin fapor,&dua, con due trutte alla Alemana, in piatti numero 1 Suppa di ceci bianchi paffati, con fette di gole di porco ,in piatti numero a Suppadi bon brodo, e formaggio tenero, con cap- pone appartato fopra, e fette di melone di fega- to , in piatti numero a Anatre d'India appartate, con fétte di tetta di vi- tella, in piatti numero z Suppa di calamari, coftreghe fopra, in piatti numero % Zuzzi alla Alemana, con fuafalfa, in piatti numero » Petti di capretti in teggia,con Aio fapor, in piatti numero a Pizzoni ìu fapor pieni di paftumo di brufafo, piatti numero s Galline appartate in quarti allaAlemana,inpiatti numeto % Pafticci