ROSSETTI - Dello scalco - 1584 copia

tSx BELIO SCALCO Çkieppa alla gradella, con fua falfa, e attorno a Torlo oftreghe in cafletine dorate di pafta,ac- concie in cappe fante, in bacili Aftefi fritti code zampe, poi tornate interne,co fua gufcia piena, e attorno infinitee viuan- dedj gambari vuoti, pien i in doba accarpio- nati,e frefchi,in bacili Luzzo aperto fritto, e tornato alla gradella, con oglio, e pan grattato,epepe,.e attorno paflare, e sfoie, e fette di limoney e cedro5Ìn bacili Saimoncini, lampreducci, e calamari, oftreghe, & altre pefcarie, conaranzi, cedri, e limoni attorno aTorlo, bacili Frutte . Pere di moke forti ,in bacili Fatticci d'oftreghe attorno tortelle di pere,in bacili Pome di più forti, e cotte,e crude, in bacili Retortoli dipiftacchi, e pignudi, e cibibo fen- zagrani, in bacili ?iftacchi,pignoli,vua paffa, mandole, e cibibo, concertate in bacili Cardatami fole in fcudclini, cauiaro frefco, e mandole fritte, in bacili numero T>ato acqua allemani leuato*vn4 touaglia, JtPofero in tamia. {carole, copctta, gielo, cotognata, marmel- numero 4 numero lata, cedronato, in bacili Varie cofe di Genoua, e quinte ve ne fono, in bacili Confetture bianche quanto ve ne fono, in bacili numero Cedri intieri infiropo, cotogni intieri, con gie- lo ,aranzi intieri in gielo fette di cedro afciut- to, in bacili numero Pillachea 4 numero 4 numero 4 numero 4 numero 4 numero 4 numero 4 numero 4 numero 4 numero 4 4 4