ROSSETTI - Dello scalco - 1584 copia

110KO JTICOATDO. Ml Definar fatto dalla Serenifsima Madama Lu- cretia da Erte ;2?ucheffa dVrbino , %/4fì* csflterga, e Serenifsima fua Conforte; Eccetorm SignorDon t^ilfonfo > efigliuoli,e Signora Dunns Marfifa,EcceUentifi eDame, e Çaua* litri à cinque piatti . Trìmo feruìtio, e caldo • Dì pattume diftorionefatto, vn Pauone, con pan {otto, in piatti numero Di chieppa sfilata fatta pernice,con tetta, e piedi di pattume di Venetia, e ceci infranti, in piatti numero Di pattume di tenga,& anguilla fatto fapgiano, piedi, e tette di pattume di Venetia in cauo- li, in piatti Di peni diftorione,fatti petti di vitelli pieni in tegghia, in piatti Polpette di luzzo, e miglioramento falato ad- doppiato infieme, in piatti Pezzi diftorioneimpilotati di gran piloti d'an- guilla) cotti in maluafia,con fette di pan bru- ftolato, in piatti Fatticci diftorione, con Copra vn pie di caprio, di pattume, in piatti Pafticcctti da iìeta, in piatt i Mangiar bianco, in piatti Oeladia in cedri, in piatti Suppa di latte di piftacchi, con chieppa sfilata t tramezzata, in piatti Panza diftorione,con agliata, in piatti Varali in fapore, con pan fotto, in piatti Cafatelle di fauetta,e porrea, in piatti iuwigrandifsimi alla Alemana, in piatti numero numero numero numero numero numero numero numero numero t nume» $ numero $ numero e numero e % % % % % S S S s Bb Secondo