ROSSETTI - Dello scalco - 1584 copia

LIBRO SECONDO. ao* Vuafrefca, in piatti numero 4 ©line, in piatti numero 4 Comporte di rape, in piatti numero 4 Anefi, con fette, in piatti numero 4 Pome, epereinfieme,in piatti numero 4 Quinto, perche 3 chi lo fece nonpuote bàttere tante trutte* grafife%%o, che hpctefferjhafìare 3 Jtrifolfedi f volerpaf Uri ordinedi defmai e 3 mafar vn banchettofenzapefee neirefeo ne fatato, ne rane 3 negatane 3 0 cofe animate:fì im ijener di ^iarTo 3 apparecchiato à duemontili 3 con beìlepiegature 3 e'henfiorito ogni cofa, à cinque piatti. Fatto dal Jigaor Lionel Lauegiolo. Trimoferuìtto freddo à cinquepiatti . Infalatad'indiuia, con aghettifrefehi attorno tem peftatoil verde deraglio tuttod'oro,in piatti numera f Lattuga cappuccina, con cipolline attorno tem- peftaro il verde delle cipolle tutto d'argento* in piatti numero Infala-tadigermogliconrauanelli attorno, tem peftatoil verde del rauanello tutto d'oro,in piat.numero Ouc dure fpaccate, fatte di mandole, con fiori foprà, in piatti numero Infalatadiramponzoli,confcalognettefrefche, attotno ,tempeftato il verde delle fcalogne tutto d'argento, in piatti numero Fonghi falati fritti, con foglie di cedro dorata attorno, in piatti numero Scudellini di carchiòfoli pieni, fritti con foglie di lauro inargentato attorno, in piatti numero Ricotte d'amandole in vermicelli, con fioridi- uerfi fopra, in piatti numero Butiro di amandole,<:on rame dimortelladora- Mandolata