ROSSETTI - Dello scalco - 1584 copia

LIBkO SJECOATOO; 107 TerçpJèruitio , e^r/Wo. Funghi frittijcon faluia fritta, e cipolimc intere e fritte,, in piatti torte d'amidon, in piatti ponghi alla gradella, con aglietti, e porri in car- taattorno, in piatti Carciofoli In fette fritte, con pranemoli,egam be di carchiofoli fritti, in piatti Carchiofoli in forno pieni,poi poiloui le fue fo- glie verdi attorno, in piatti Tortelle di paftinage, con paftìnage fritte attor- no, in piatti Tortelletti di marzapani, con aranzi purgati frit- ti, in piatti prugnoli fritti, con falfa verde, in piatti Frittelle difichi pieni, conpiftacchifritti attor- no, in piatti Torte di prugnoli, e datteri, in piatti Pafticci di carehiofoli, in piatti Cafatelle di tartufole, con pignoli fritti attorno, in piatti Retortoli pieni di piftacchi,e fenz'anime,in piatti Frittelle piccole amare, con drago in cola fritto attorno, in piatti Fonghj difalati, e alenati, e fatti in fette, emene in cola, e fritte, in piatti Carçhiofoli tutti iutieri fpaccati, e pieni in teg- gia, e con cardi di finocchio, in piatti Pafticci lunghi di cardi, e tartufole infierae, in piatti frutti, Carchiofoli, in piatti Rouigliain tegole,in piatti Cardi acconc,iin foggai di tartafol>c inpiatti numero \ numero 5 numero <r numero $ numero ç numero 5 numero $ numero f numero y numero % numero $ numero 5 numero 5 numero 5 numero j numero $ numero 5 numero $ numero ; numero $ Giuncata