ROSSETTI - Dello scalco - 1584 copia

LIBRO SECONDO. 2 T3 At torno. Tartufole,in piatti Cardi,in piatti Cotogni in gielo, in piatti Pere, in piatti Cedro in firopo, in piatti Mandole, e pignoli infieme, Piftacchi,& vuapaflainfieme in piatti :,in piatti numero numero numero numero numero numero numero 3 3 3 3 3 3 3 DeGnari ordinarii à tauole tonde.ò quadre-doue ca pifcano otto, ò di eri, ò dodici Caualieri,ne fi porta più, che quattro viuande per vol- ta in piatti grandetti. Suppa di datteri frefchi in trebbiano bolliti,tra mezzata di chieppa sfilata, in piatti Chieppe due alla Alemana, in piatti Suppa di piftacchi, con fettelline di latte di fio- rione, in piatti Luzzo alla Alemana, con moftarda Francefe ba ftarda, in piatti Seconda portata. Minefìra di cauoli, con miglioramento dentro, in piatti Carpa in potaggio, in piatti Ceci infranti in mineftra, con miglioramento a- leffo, in piatti Miglioramento in trebbiano, in piatti Ter^a portata . Vn luzzo alla gradella,pieno di cappe, in piatti Torta di amidon, in piatti Chieppa alla gradella, in p iatti Frittelle di pome, e faluia, in piatti numero numero numero numero x i numero i numero i numero i numero i numero i numero i numero i numero i Quarta