ROSSETTI - Dello scalco - 1584 copia

LIBRO SECONDO. Storione in fette,e fritto, & acconcio con malua fia,come le pernici alla Francefa, in piatti Storione in bianco,con agliata fopra, in piatti Latte diftorione in pafticcio, con baftonidi mi glioramento , in piatti Polpettoni diftorione in fapore,con pan fotto, in piatti Calamari pieni con farde in fapore,epan fotto, in piatti Muoia di latte di mandole, in piatti Tefte di trutta in fapore, in piatti cs4rro]Ìo, e frìtto . Dentali alla gradella,con fua falfa,in piatti Code di trutta fritte,con fette di limoni, in piatti Sfoglata di gamberi,e fardelle, in piatti Barboni alla gradella, in piatti Carpioni accarpionati,e pelati, poi in cartaalla gradella,con fua falfa, in piatti Fette diftorione fritto, con cauiaro frefco frit- to fopra, in piatti Sole ftitte, col fapor di fugo di limone, e butiro in piatti Fiadoncini sfogliatipieni di amidon, in piatti Agreftino, in piatti Frutte. ome in fette in cadetta, in piatti S;archiofoli co tti, in piatti r'archiofolicrudi, in piatti ^aftafritta piena di pattume di piftacchi,in piatti ere in fette cotte, con zuccaro > in piatti Tartufole, in piatti ^ardi di finocchi, in piatti formàggio di cagli, in piatti Pome, in piatti *33 numero numero numero numero numero numero numero 2 2 2 2 % t i numero numero numero numero numero numero numero numero numero z z 2 z z z z z z t numero numero numero numero numero numero numero ii l imerò numero ^ +* 2 2 2 2 2 t 2 2 Cena