ROSSETTI - Dello scalco - 1584 copia

272, DELLO SCALCO Agufelle, con oliue fpaccate, in piatti Sardelle frefche, con fcttollinc d'ranzi,in piatti Pellicci da lièta di ftorione, in piatti Vnapatta sfogliata, in piatti Sgombri fritti, in piatti Salfa verde, in piatti Vua frefca, in piatti Frutte* Granccuole, in piatti Oftreghein gufcia, in piatti Grancipori, in piatti Torta di rouiglia, in piatti Pafticci dicarchiofolijin piatti G ioncate, in piatti Carchiofoli fofFritti, in piatti Carchiofoli, con brodo, in piatti Carchiofoli crudi, in piatti Faua frefca, in piatti Pefelli in tegole, in piatti Pafticci di faua ,con tomin dentro, in Formaggio,in piatti Secondo definar da graffo TrimoJermtio . Capponi in brodo giallo, con praflemolifopra, fopra, in piatti Petti di vitello in bianco, con praflemoli cotti in piatti Capretto fofritto in teggia, in piatti Pizzoni, eon vua fpina, in piatti Polaftri, con vuafpina, in piatti Pollaftri di pauoni, con vifciule, in piatti Pafticci di vitella i tt 9 • • t i numero i numero- numero numero numero numero numero numero numero numero numero numero numero numero numero nomerò numero numero numero 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 numero numero numero numero numero numero numero panza 4 4 4 4 4 4 4