ROSSETTI - Dello scalco - 1584 copia

LIBRO SECONDO. *77 Quinto definare. Trimojèruiìio . Capi di latte, in piatti Puinedibutiro, in piatti Bondole fpaccate, in piatti Lingua di bue mifalta,e pelata, e ricotta, in piatti Petti di vitello ftuffati, in piatti Capponi coperti di zucche,e formaggio, in piatti Trippe grofle con fuppa fotto, in piatti Pizzoni pieni, con vua crefpina, in piatti Petti di capretti in fapore, in piatti Pollaftripieni,convifciole, in piatti Pafticci di fegato di vitello, in piatti Suppa di rouiglia pallata, cun fette di mortadei la di fegato, in piatti Mineftradi tortelletti, in piatti Mineftradi rouiglia, in piatti Agliata, in piatti Tramezzo. Pizzonidicolombaraabbardati, in piatti Pollaftriniarrofti, in piatti Fegatelli di polli,tramezzati di perfciutto in ftecchi, in piatti OfFelle sfogliate, in piatti Frittelle,in piatti cArroflo. Pauoni dlndia,con fette di limoni, in piatti Lonze di vitello ftate in doba, in piatti Pollaftri in foglie, in piatti Brocci di capretti, in piatti Pizzonicafalenghi in carta, in piatti Capponi, con fette di cedro, ih piatti Anadfotti faluatichi numero numero numero numero numero numero numero numero numero numero numero numero numero numero numero numero numero numero numero numero numero nuoterò « numero numero numero numero Bumero Pafta 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 + 4 4 4 4 4 4 4 4 4