ROSSETTI - Dello scalco - 1584 copia

LIB KO SECONDO. Sumata con fiori di boraggine fopra > in piatti Perfciutto in fette, con ofmarino fritto fopra> in piatti Lingue di buefalate, fpaccate pel mezzo, con fiori di bucolofa, in piatti Cauiaro, con aranzi attorno , in piatti Infalatad'indiuia^onanchioue attorno, in piatti Infalatacapuccina, con tocchctti di formaggio at torno, in piatti Infalata di germogli, con fette ài falame attor- no, in piatti Pafticci di manzo mifaito, con rame d'aranzio argentate,in piatti OfFelline piccole, con la rofola, in piatti Pafticci di caftrato,con rame di lauro dorato,in piatti Moftarda, in piatti Secondojeruitio, e caldo. Capponi in bianco,con falame fpaceato,coper- t idi viole,in piatti Pettidi vitello, rimefsi in padella, con oftreghe fritte fopra, in piatti Tortelle di zucche, in piatti Mezze telle di vitello, rimeffe in padella adora- t e, in piatti Anadrotti, con vua crefpina,e pan fotto, in piatti Pizzoni pieni,coperti di rouiglia Ï tegole, in piatti Pafticci di zambudelli, con rouiglia dentro, in piatti Pizzoncini arrofto,con aranzi, in piatti Tartare, in piatti Pulcini arrofti, in piatti Rondoni à dieci per piatto arrofti, in piatti Polpettine di vitello,con fuo fapore, in piatti Pafticetti di fette di lingue di vitello, in piatti Fegato di vitello in rete, in bocconi pìccoli, in piatti TSi i l 281 numero numero numero numero numero numero numero numero numero numero numero 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 numero numero numero numero numero numero numero numero numero numero numero numero numero numero Limonea 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7