ROSSETTI - Dello scalco - 1584 copia

LIBRO SECONDO. Carchiofoli in tartufo!!, in piatti Torta di rouiglia, in piatti Ritortoli di vifciole,emoniaghe, in piatti Suppadi moniaghein greco, inpiatti Tartufole in caffetta, in piatti Oliue, in piatti Riportata di frutte. Carchiofoli crudi, in piatti Finocchi, in piatti Mandole, in piatti Cioncate, in piatti %, Moniaghe,in piatti Vifciole, in piatti Albercoehi, in piatti Marzolini di Pefaro, in piatti ?0* numero numero numero numero numero numero numero numero numero numero numero numero numero numero Cena à tauoli fei da pefee, fatta dal Sig. Hercole Bràfatiola. *~Primofìruitio freddo . Infalata d'indiuia, e cipolle cotte infieme, e poi formaggio di Parma, e fardelle interzate at- torno all'orlo, in piatti Infalata di mefedanze, e radicchi cotti infieme, con formaggio tornino attorno all'orIo,& an- guilla falata interzati, in piatti Indiuia capuccina, con cappari infieme, e mar- zolini di Fiorenza,e maroaca intornoall'or- lo interzata, in piatti Storione in pafticcio,e difcaflato,con fette di ce- dro, in piatti Capi di late, in piatti Puine 6i butiro, in piatti Chieppe in bianco, con oua dure ipaccate at- torno, in piatti u 12 12 12 12 I I 12 12 12 12 I I I » 12 numero 12 numero 1* numero 12 numero 12 numero 12 numero 12 numero 12 Sole