ROSSETTI - Dello scalco - 1584 copia

LIBRO SECONT>0. 317 Banchetto fatto daUllluftr. Signor Conte Scipion «Sacrati àquefti «Serenifsimi Premcipi, &Eccellentifsimi Signori, . eCaualieri,eDame. A fette piatti di fera, con dua mantili, e belle piegature, e tuttofiorito • e. raper compartir i piatti cinquegranpaflicci fopra kciaf- cun de' qualifedea vn gran Qclope dipajìumedi Vene- tia 3 chejonaua njn di quelli iflròmenti da moke cane, fatti di caneloni Tor tughe(e, inpiami numero 5 Primoferuitiofreddo » Aneiì, in piatti Infalàtad*indiuia attorno l'orlo del piatto fiorì di boragine, e di bugolofajin piatti ïnfalata di lattuga, e attorno l'orlo di radicchi cotti, e v'ua paffa, in piatti Infalata di mefledan2.e, e attorno Torlo di cipol le cotte, e caroli, in piatti Formaggio-di Lodi, in piatti Capi di latte, in piatti Pauoni in bianco con piedi,e tette dorate impi- lotate di cinamomigrofsi confetti dorati in cima, in piatti Capponi in bianco con Talamo alle bande con fopra gnoechetti Francefì, in piatti Lingua ài bue mifalta fpaccata pel longo impi- lotata di garofoli, in piatti Sumatain fette longheimpilotatadibafloni di eanella, in piatti Manzo trinciato con aceto,e pepe,e fette di ce- dro attorno, in piatti numero 6 numero 7 numero 7 numero 7 numero 7 numero 7 numero 7 numero 7 numero 7 numero 7 numero 6 Pafticci