ROSSETTI - Dello scalco - 1584 copia

333 numero numero numero numera numero numero numero 4 4 4 4 4 4 4 LIBRO SECONDO. Rafìoli di puine di butiro, in piatti Lattaroli in cafTetta, in piatti Psfticcetti da fìeta di luzzo, in piatti Chieppa sfilata,con torli d'oua fopra, e pan fre- feo attorno, in piatti Tette di luzzo in fapore,con pan fotto , in piatti Raina in teggia,convifdole fopra, in piatti Gambari in fapore,con pan fotto, in piatti Ter%pferutiiofritto, & arroflo. Corni impilotati d'anguille affamate nello fpe- do, in piatti numero Luzzi interì.e mezzi fritti,e mezzi arrofti, in piatti numero Rombi fritti, rimefsi alla gradella, con anchioue fopra,in piatti numero Lampredozze fritte, con aranzi, in piatti numero Varolettifritti,con fette di limone, in piatti numero Oftreghe fritte, con falfa reale, in piatti numero Lumache in gufeie alla Siciliana in pane, in piatti numero Sfogliata di latte di florione,e tarantello > in piatti nnmero Offelle piene digeneftrata, in piatti numero Sarde fritte, in piatti numero Treglie fritte, in piatti numero Frittata grofla.con puina ài butiro, e piftacchi, in piatti Chieppe primafoffritte,poi grillate con fuo fa- pore, in piatti Polpettine difìorione,con falfaFrancefe, in piatti numero Pcfcaria fritta, in piatti numero Frutte. 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 numero 4 numero Carchiofoli in cafTetta, in piatti Carchiofoligrillati, in piatti Carchiofoli crudi > in piatti Perfidie cotogne, in piatti Perfìdie apertoie, in piatti V erfiche in gielo, in piatti •» • • • 4 4 4 numero ni mero numero numero numero numero Cotogni 4 4 4 4 4 4