ROSSETTI - Dello scalco - 1584 copia

LIB KO SEC0N7>0- Capi di latte Ï caflette di pafte di zuccaro, in piatti Meloni Ferrarefi tagliati,elegati,come di fo- pra, in piatti Pafticci grandi di vitello, dipinti à grottefche, in piatti Infalatad-indiuia, e cappari, in piatti Infalata d'indiuia,e cipolle cotte, in piatti Infalata di mefedanze,c radicchi conditi, in piatti Gelàdia chiara, con pauoni fopra, in piatti Pernici trinciate,con aceto rofato,e fette di ce- dro, in piatti Offelle sfogliate à fei per piatto, in piatti Agliata di pignoli fcnz'aglio, in piatti Capponi appaltati, con falame fpaccato d'ogni canto,e fiori fopra, in piatti Pernici in pan alla Francefe, impilotate d'an- guilla alfumo, in piatti Rauanelli in varie fìgure,e fenza, in piatti Secondofer uith , e caldo . Anatre domeftiche in rouigha, in piatti Petti di vitello in teggia,pieni di battuto di zâ- budellijiin piatti Pafticcetti di battuto di fufamelli, in piatti Pafticci di mortadelle di fegato, in piatti Capponi appaftati in battuta di vitello, con tor li d'onadure, in piatti Telle di vitello,copertedi cardi, in piatti Pizzoni pieni di lattughe, in piatti Cingiaro alla Alemana, con cipolle Polanche coperte di cipollata Vnghera, in piatti Pafticci di trippette di vitello, in piatti Pauari fottoftatijCon vifciole, in piatti Leprotti coperti di vermicelli, in piatti Vna viuauda piena di latte, in piatti Tortelli grandi di zucche, e polpe di capponi, in piatti Pauoncelle in fapor giallo Vagherò, in piatti numero 8 numero 8 numero 8 numero 8 numero 8 numero 8 numero 8 numero 8 numero 8 numero 8 numero 8 numero 8 numero 8 numero 8 numero 8 numero 8 numero 8 numero 8 numero 8 numero 8 numero 8 numero 8 numero 8 numero 8 numero 8 numero 8 numero 8 numero 8 Salfa