ROSSETTI - Dello scalco - 1584 copia

to effendo buona fé ne adoperi meno : & le più volte coftano altre tanto : &fe ben pare.,che ogni cofaper se rilieuipoco, pure, tutte congiunte infierae, fanno vn gran cumulo, & al Prencipe fono di grande vtilita 1 . Omtra etvn figurato dell ordinario dïvna ca/à,che voglia di dì in dì veder quelchej]>ende> sfaldarne ogni mele il conto certo, Forma dell'ordinario per il piatto della mattina del Prencipe, quefto fi può far più, e me no, come fi vuole : e coli vno, & più piatti. +4legò, y hello allefio U, . . . . cbeàjòldi . . . . . la libramon- ta. . . . eper vnmefé Vitello per vn fermio U. . • the àfoldi « . . . . . la li- bramonta . . . . eper vnmefé Ter vn caponealleflòmonta epervnmefe Terpollafiripaianumero chemontano eper vnmefé Terpizzpnipaia numero chemontano e pervnmeft E coli feguitare il piatto di tutto quel,che â vor- rà in quefto feruitio,ò più, ò meno. Jtrofto. Lon^edivitello • • II, che àfoldi , , • . la libramon- ta eper, vnme fé Caponi arroflinumero, . • che monta epervnmefe Tollafiripaia numero chemonta epervnmefe Thfgpnipaia numero che monta epervnmefe Et in quefto feruitio potrafsi farle viuàtide, che fi vorranno,figurando pafte,e fapori,& ogni co fa ordinaria per il piatto della fera. ytlejfi vitello aleffo II, . . . cheàfoldi . • . • la libramon- ta epervnmefe E cofi feguitarafsi tutto quel che fi vuole. Configurar ogni cofa • virrofto Lon^adi vitello # • • • • • (heàfoldi lalihramon- U epervnmefe Seguitando