ROSSETTI - Dello scalco - 1584 copia

LIBRO SECONDO. Lombi di manzo alla Alemana, in piatti Bwccafìchi, in piatti Fauari, in piatti Sapor di rnoniaghe, in piatti pollanche, in piatti Gatafure, in piatti Faggianotti, in piatti Frutte. Carchiofoli cotti, in piatti Carchiofoli crudi, in piatti Perfidie, in piatti Perfidie in fuppa, in piatti Marzolini di Pefaro, in piatti Cioncate, in piatti Pere,in piatti Mandole, e finocchi, in piatti î€% • • • numero numero numero numero numero numero numero 12 12 u 12 12 12 12 numero numero numero numero numero numero numero numero JDifnare à tauolini quadri, che furono cinque à due piatti per tauolino, fatto dal Sig. Afcaniò Giardini, nPrìmo fcruhiò . Meloni da Coregio, in piatti Meloni mofcatelli, in piatti Formaggio di forma, in piatti Mineftra di rouiglia,con pizzoni fenz'oflo, cotti in pa(licci,e difcaflfati, in piatti Suppadibifcottini, con pana bollita, con oua tramezzata di capi di late, in piatti Suppa di marene confette in trebbiano,con pan bruftolato, in piatti Cappone (tuffato , con panforte, e praflemoli ben cotti, in piatti Petto di viteliojcon falame fpaccato, in piatti Zz 12 12 12 12 12 12 12 12 • l imerò 2 numero 2 numero 2 numero 2 sumero 2 numero 2 numero 2 numero 2 Rifrefcata.