ROSSETTI - Dello scalco - 1584 copia

3P4 7) BLLO SCALCO Vi erano domi canto della tauola attaccato alfolaio cin- que teftc di cerno difìucco 3 che in tutto erano dieci 3 edaf cornetti delle come , njfciuano da tutti lumi 3 come cadele 3 cho ikceuano beila vifla, egran luce. numero 5 numero 6 numero 6 numero numero Trimo fruiiìo freddo. Pafticci con fontane,e Diana per compartire, in piatti fei Teftc di cingìaro con fuoi denti per il mezzo del la tauola, fra vere, e fìnte, in piatti Tefte di vitello con corne di daino dorato,per il mezzo della tauola, in piatti Cofcietti di caprio arrofto, pur per mezzo illun go, in piatti Lepre pur cofì per il mezzo intere, & arrofte, in piatti Infalata d'indinia, con anchioue attorno, in piatti numero Infalata di lattuga,con cauiaro attorno, in piatti numero Infalata di meifedanze con formaggio attorno, in piatti numero Pafticci di lingua di bue falata, in piatti numero Capponi coperti di praflemoli in bianco, in piatti numero Pafticci di fagiani, in piatti numero Anatre in bianco,con fette di falame ,in piatti numero Perfutto in gran fette,con menta fopra, in piatti Geladia chiara, in piatti Mo flarda, in piatti Pauoni trinciati in fettelline,con fette di cedro, in piatti Sumata con foglie di faluia, in piatti numero numero numero numero numero 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 Secondo [èruitio, e caldo . . . . * Starne con cauoli,e fette di gola di porco, in piatti numero Capponi appaftati pieni con pattume di morta della di fegato fopra, in piatti jaumero 6 Sapor