ROSSETTI - Dello scalco - 1584 copia

4oo DELLO SCALCO V crnice con ssambudelli coperte di ceci infranti, in piatti Petti di capretto in fa por con fette di tornino bruftolato, in piatti £udelgcntile,tagliato,econ brufafo, e fuppa^in formaggiata, in piatti Lattefini in fapor con pan fotto in piatti Pafticci di pala di bue, in piat ti Ter^a viuancla, earrojìo . Nel gran piatto vn pauotie arrofto, vn cappone arrofto, vna lonza di vitello, vna anara arro- fio, e attorno all'orlo aranzi, e limoni • Attorno • Polaftri à tre per piatto, in piatti Geladia rofta, e gialla,in piatti Pizzoni a quattro per piattoniti piatti Pernice à tre per piatto, in piatti Moftarda, in piatti Occhi di vitello, in piatti Torta di forbe,in piatti numero j numero 3 numero 3 numero 3 numero 3 numero numero numero numero numero numero numero 3 3 3 3 3 3 3 Quarto feruitio. Nel grin piatto Cialdoni affaifsimi. At torno. Latte miele,in piatti Pome, in piatti Pere bergamote, in piatti Vua,in piatti OHuoni,in piatti Piftacchi,in piatti Tartufole, in piatti numero numero numero numero numero numero numero 6 3 3 3 3 3 3 Data