ROSSETTI - Dello scalco - 1584 copia

LIBRO SECONDO. 40* 'Data tacqua allemani > e Iettata la touaglia s fi meffi in tatiol a Nel gran piatto carafme dì maluagia, e bicchie- r i^ attorno all'orlo mazzuoli, eftecchi lauo- rati. At torno. Saluiette,e coltelli, in piatti Copetta, in piatti Moftazzuoli Napolitani, in piatti Piftacchea, in piatti Codognate di Genoua, in piatti Albercocchi in zuccaro afciutto, in piatti Cedri interi in firopo, in piatti • • numero numero numero numero numero numero numero Difinare alla Alemana di mattina con dua mantili, à quattro tauole tonde, fé ben nonfi fcriue che dvna, Fatto dallllluftr. Signor Conte Hercole Be uilacqua à quefti iSerenifsimi Prencipi > eCaualieri, e Dame. *Trimo feruitìo . Nel gran piatto vn pezzo ài man zo fatato di Pa- tria, vn gran falame fpaccato,vna lingua di buefalata,vnperfutto,efei quarti d'oeaappa ftatafalata. t t Attorno. Pauoniarrofti freddi trinciati» con grugnoli di di mei granato, in piatti Suppa di latte alla Alemana, in piatti Pafticci di capriolo freddo, in piatti Suppa di buon brodo,e buon formaggio,có piz- zoni in quarti Offelle fredde, in piatti Eee 2 3 numero 3 numero ? numero 3 numero 3 numero 3 Suppa