ROSSETTI - Dello scalco - 1584 copia

4 T * LIBRO SECONDO. limone attorno, in piatti palloni arrofti, impilotati di cinamomi confetti grandi , in piatti Capponi alefsi in bianco, impilotati di gaio fo- li, e canella intera, in piatti Anatre domeftichealeffe,impilotate difalmo- ne, in piarti Oftelline piccole, in piatti Mangiar bianco fopra tortelle di pafta di fufa- melli, in piatti Capi di latte con zuccaro,e canella fopra, in piatti numero Formaggio di Piacenza, in piatti Geladia morella in cedri vuòti, in piatti Capponi arrolti fopra a frittadine (bttili,con li- moni tagliati fottilifsimi, in piatti Pernici in pane alla Francefe, in piatti Cigotti di taprio tagliato in tondo, con fette di cedro, in piatti Salfa verde, in piatti numero numero numero numero numero numero numero numero numero numero numero numero 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 SecondoJeruitio 3 ç caldo . numero 7 mimerò 7 Pauonï in patticelo difcaflati,c5 fapor di piftac- chi fopra, in piatti *Tefte di vitello,copcrtedinauoni, con formag- gio tenero, in piatti Anatre domeftiche,coperte di rifì,con fettelline di tornino bru ftolato, in piatti Capponiiri brodo giallo,có falficcia"gialla,in piat.numero numero numero numero numero numero Manzo battuto in rete, in piatti Tetta di vaccina ftuffata,poigrillata, in piatti Muofa, in piatti Tortelli di zucch.e,e polpe di capponi, in piatti Fiadoncini da quattro ponte sfogliati, pieni di mangiar bianco, in piatti Pizzonifènz'oflain cafìetta, in piatti Sapor bianco, in piatti Polpa di cappon battuta con oua, e capi dì lat- te, e pan bruftolato, in piatti numero numero numero numero Suppa 7 7 7 7 7 7 7 7 7