ROSSETTI - Dello scalco - 1584 copia

44 <s DELLO SCALCO fette di limone, in piatti 01iueeonanima,efeuza, in piatti S econdoJeruitio 3 e caldo, Varolo in fapore con pollanca d'India, e pan fot to, in piatti Panza di ftorione, e tetta di vitello in bianco co dadidiperfutto fritto ,in piatti Ombrina in pafticcio, con vitello in patticelo, in piatti Polpette di luzzo in fapore, con polpettoni di vitello,e pan fritto, in piatti Trutta,e pizzoni iti fapore pieni con pan fotto » in piatti Pafticci da fieta di luzzo sfogliati, pafticci da fie ta di vitello sfogliati, in piatti Calamaretti in fapore, con lattefini di vitello, e pan fotto, in piatti Meggtain fornojConpollaftri pieni, in piatti Sfoglie in pottaggio, co quaglie fpaccate, e pan fotto,in piatti Rai nain pot taggio, tetta di vaccina piena, in piatti Pollenta di miglio, in piatti Muofa,in piatti TerToferuitio arrofloy efritto. Ortolani arrofti,calamari fritti, con aranzi fpac cati, in piatti Quaglie arrofto,fardelle fritte, fette di limone, in piatti Vccelletti di Cipri in padella,triglie grillate, in piatti Tortorearrofto trutte piccole fritte,con fette di cedro, in piatti Sapor di vifciole, in piatti Va. iticcetti digenellrata, in piatti numero 9 numero 9 numero 9 numero 9 numero 9 numero 9 numero 9 numero 9 numero 9 numero 9 numero 9 numero 9 numero 9 numero 9 numero 9 numero 9 numero 9 numero 9 numero 9 numero 9 Vaa