ROSSETTI - Dello scalco - 1584 copia

48o 7)EL10 Arrofto, e in cauoli.e in limili. inbrolardiero. in pafticcio . in forno. in teggia. arrofto ftuftato in falfa di fugo di limon. arrofto nel miraafto« arrofto, efmembrato con falfa reale, e in fette di cedro. impilotato d'anguilla falata, ò affumata. impilotato di fa'mon. in capirò ta t a. e dal retto, come del gallo d'in dia. Deicoadwi. Rottiti. in potaggio. coperto di brognata. in fapori. alefsi fpaccati poi in corbio. in teggia. E come il piuiero; ma non e co si buono. Delie /elicette, Arrofte abbardate . in varii fapori. in potaggio. fpaccato in corbio. le polpe confalfa verde. arrofte in rete ben onte • in teggia, in forno. fracaflea in più modi. le polpe arrofte per tramezzar SCALCO fuppainformaiau. abbardate di miglioramento fai ato • De igiriolì. Comelefelicette. Delfagiano, Impilotato, e in potaggio • roftito impilotato di lardo. impilotato d'anguilla al fu- mo. impilotato di anguilla falata. impilotato di falmon. in pafticcio • ftuffato. in rouiglia mezza panata, e mezza nò. in brodo Pollato. ftuffato in maluagia alla Ale- mana. mezzo in pafticcio, e mezzo ar rofto, e tutto intero. in capi rotata Francefe. con cipolle all'Ongara • in cauoli bianchi. arrofto in carta. arrofto in foglie. in tutti i legumi. freddo in infalata con fette di cedro. arrofto fotto geladia. in brolardiero. per far il perii. per far del pitto. per far gnocchetti Franeefì. ftuffato con perfutto. Fagiano