ROSSETTI - Dello scalco - 1584 copia

48* DELLO irrotto impilotato di falmo- ne. Storione impilotato d'anguil la falata. impilotato d'anguilla frefca. Brafauole in aceto , e finoc- chio . inbocconi tramezzato di tara telo. in mododilampredozze. inmodo di tagliatelle fritte • in capiròtata* sfilato. sfilato per tramezzare fuppa informaggiata,e fenza. Pafticci di Storione battuto. pafticci di polpette di Storio- ne. s fogliata di Storione. mffsalto in bianco. mifsalto in tutti i legumi. coperto di verze. d'herbicine maritate. in foggia di cardi. in foggia di tartufole . In buon brodo di cappone, co fuppa informaggiata fot- t e in brolardiero. coperto d'oua, e formaggio'. coperto di radice dipraffemo li. iene fa fuperfata con anguille falate. coperto di finocchi. di battuto di brufafo. dilupoli. di lattuga. di porri. SCALCO divifciole. di rouiglia in grani, e in tego- le. di tortelletti. di J tagliatelle cotte in. buon brodo• dinauoni. d'oftreghe. di calamaretti. di mandole,& vua pafla. Polpette di Storione in bian- co, con limoni fopra in fet- te. Storione a broetto. Salami di Storione. Storionearrofto,poi in fette in maluagiaallaFrancefe. Storione in dadi aleffo,c poi infraccaflea. coperto d'herba brufea. di carchiofoli * di molegnane. Sfilato in fuppa di latte all'Ale mana. Storione accagionato. Fette di Storione dorate . Baftoni di ftorione in fiado*- celli fritti. Fette di Storione con frittati* ne. Per far frittata diftorione ro- gnofa • Storione in rete arrofto. in pezzi abbardati di lardo". Torta di Storione. Pafticci sfogliati dafìetadi Storione. Storione battuto da empiere zucçole. pefto