ROSSETTI - Dello scalco - 1584 copia

LIBRO fritto con aranci. in pan allaFrancefe. per trameggiar fiappe infor- maggiate. in fracaffea • in gròfiate • Del barbar0) e triglia » fi ferue come il cefalo « Delgho . Il gho alla bragia. fritto con melangoli. fritto con fapor giallo « integgiainforno. cotto à broetto con maluafìa* inpafticcio. fritto, e con falfa de limon • grillato con Aia falfa • fritto poi in corbio « Del pefee eappone* in acqua, efale. le polpe infarinate, e fritte * li piccoli interi fritti. in greco alla Alemana. sfilato in molte fuppe di latte di latte di mandole, ò ani- me di melone. fotto gelatina. in potaggio le polpe della. jfchiena . le polpe in pafliccio. delle polpe fi fa mangiar bian- co .. TERZO. ^rij. la polpa sfilata inmolti fa-po- ri. la polpa sfilata in pattitelo da lieta. Del fgombro . fgombro falato. alla graticola e on falfa France f é. in miraufto. fritto, e rimeflb alla graticola* fritto cori tutte le falfe. incarta. inforno. inpafticcio. fotto flato. in potaggio. aecarpionato. in carta con falfa reale. à broetto. in pan fritto •. in pafliccio » . ^ in teggiaallaFiorentina. il [itero . Come il fgombro,ma non è co. sì buone.. Auertendo, che in molti pefsi che nonfonoviuandeda Si gnori, fugo loferi uere, eil noiar i Lettori in procurar di racordarne viuande.. Salpa . Si frige frefea.. iì mette