ROSSETTI - Dello scalco - 1584 copia

5 14 'DELLO SCALCO di ortolani. di rondoni. di pizzoni pieni,c vuoti.. ih poi ladri. d' lat te.. di mangiar bianco. di crema. di crefte,e fagioletti di gallet- t i . di fegato d'oca d'Hebreo. di fegato di polli. di magone d'oca^o cappone. di lombi di porco mifïalto. Paftel d'olio à potrida di car- ne . PaïteMd'oftreghe. di cappe., di reiline. di cappelunghe. di cappefantc. dicaneftrelli. ditartufole. difaua,e formaggio. di melangoli. di limone,. d'uona di t rut ta. dirifoTurcbefco. di bianco magiar da magro.. di capi di lat te. di code digambari. di fondili. di milze di luzzo. di latte di pefei. di li nguedi raine» di rifo alla Siciliana. di olio a potnda di pefee. di galane. v di (lori one per freddo. çaffetta, co florione per caldo» di ftorione con rouiglia. di polpettoni di ftorione pie- ne. di latte,e fegato di ftorionc • di porcellette. d'ombrina per freddo. d'ombrina in cafla • di tonno perfreddo. di tonno per caldo in caffetta. difpigole. dichieppa. dimeggie. di cefali .. di trutta* divaroli. di carpioni. d'oratevecchie* di dentale. di corbo .. d'anguille. di triglia • di farde*. di rombo. di lamprede. di calamari. difuppa. di aftefi., dicapparini. di crema alla Francete. di granciporri. di luzzo. di carpa. di tenca. di tenca y e rouiglia. di rane. di tarantella Fatticci sfogliati delli tutti fo pranominatipefei sfilati. Pallicci di palla reale pieni di villa-