ROSSETTI - Dello scalco - 1584 copia

H4 7>SLL0 SCALCO ì\ coniglio , e de* piccoli duoi pervno f, 7 pernice, pernigoni, beccazze, anatre faluatiche f. 7 ramieri f. 5 fafaruoli f. 3 farcede,piuìeri, tortore, & ca- valieri il paia f. $ quaglie, valeafte, beccazze il paio f. $ cefani* cigognotti, cicogne, & grue il paio f, a oftarde vecchie, e gioua- ni f. 1 aieroni vecchi a e gioua- ni f. 7 tarabusi vecchi,& gioua- ni f. 15; galline faluatiche f. io oche faluatiche f. n beiges,&corlis f. 13 lepre,& leprotti f. 15 la dozzena de* tordi,oc mer- li f. 11 la dozzena di lodole di terra, e di mare f. 6 la dozzena de gli vccellet- tt f. 4 galli, & galline d'In- dia f. 7 pollaftri d'India f. 1$ pauoni vecchi, & gìoua- ni m f. 1$ fagiani vecchi, & gioua- ni f. iS la dozzena delle ando- lie G 1* la dozzena di falfìccie, e ceruel lati f. io, la dozzena de*piedi,grugni,8e orrecchie di porco f. 1© lebudclled'vn por- co f. 25 la libradel porco fre fCQ f. 2 6 il fegato di porco cô la rede f. 7 6 la metà delle cofte d*vn porco fref- che,efalate f. io la lonza del porco f. i j la lib.de c amboni di macanzone, &di bifeaia* f. 6 la lib.del lardo, buri ro,candelle,& gra fo di bue. f. 4 lalib.dell'oliod'vli- uà f. 4 la lib.del deleguido f. 4 il cento delle voue. f. 25 Tefee (Tacqua dolce .. Luzzt di dua piedi,e più grandi. f, 100 di piedo, & mezzo quattro dita. f. 70 di piede, e mezzo f. 30 di piedi dua dita f. n di piedi f. ?• vn poco più piccolo C 4 Carpe* Carpedì dua piedi» & più grande. 1.70 di piedi, & mezza quattro