ROSSETTI - Dello scalco - 1584 copia

TAVOLA D E L L E COSE P I V NO T A B I L I , cheneìla çï-efente opera fi contongaao * Q^jr A i debba efiere vno Scal- co à carte i '*AuuertimentiaUo Scalco 4 Modo di regolar vnacajk, 1o Detto fpcnditòre 13 di$>enfiero 15 panaticro 18 Vfficial dellefarine 19 Canouaro 20 Vfficial delle legna *1 Modo diveder digiorno lafua - M* 2 % Delfatto Scalco z$ ìdaftro del tinello 26 Credente™ 28 Bottigliere 29 Sopra cuoco %i Cuoco | l lAltri auHertimenti aUoScalco 33 R icordi allo Scalco per bacheìti 36 Modo diCernire 4.1 Genaio • •banchettòfatto dallaSerenifi. Ma- dama Lucrctia da Ette Duchcjja d'Vrhino à carte 47 deUafopradetta $. +A. * 140 pur di S. ùi. S. 145 Deftnarpur di S. *A.S. 1 $ 4 da magropur diS.^i.S. 1 64 Deftnarpur di S.*A.S.ouefuVedrò lino y & ft è [cordato dir di fopra Deftnar di S. ^4. evie queftofe- gno *TQ[ à carte 171 'Banchettopur di S. *4. 1 89 Deftnar detl'iïleffa 193 Deftnar innouafoggia di S.^t.193 Banchetto di S.*4. di came epefce m VHoiftejJopiatto 445 Banchetto al'a iAÌemana\ fatto daU VlUufirifi.&Eccellentifi. S. don Mfonfo da Eftc. 1 04 Febraio. Banchettodi S.Eccoli.llluflifs. 11$ Banchetto allaMentana di fua Fc- ceUentia. ì6S Banchettofatio da S. Eccllen. in Ta rigi 180 di S.EceeU.lUulrìfs.aU'lfola 183 Deftnar diS. E. fatto nel To. 38/ Cran banchetto di S.S.I. 4 2 j Banchetto dell'llluflrifs. SXorndio Bentiuoglio 1 3 j Banchetto del detto in Villa 29 z Deftnar del dettospur in villa 3 06 Banchetti 7 .per leno7$e del Conte di Scandiano Ji Bachetto del S,TrowfioTrotti 89 del Conte CarniCónfìabili 9% Cena del S.Camillo Gtlioli 96 Deftnar del S.ScipionBonlei 98 Cena del S.Bartolatneo$fperi n ò Deftnar del Conte Bellijafio Tajfo* ni i oi alla Mentana del SMafiedi 109 Cena a tauota quadra ri£ Deftnar à tamia tonda 114 Cena diféfee à tamia tonda 115 Deftnar di pefce à tauola toda 117 Banchetto de' Signori Cotrarij 127 del Conte Hippolito Turco 131 della Signora Lodouka Giliola 149 Deftnar del Conte di Seadiano 157 Bacheu del Cote Cefar Tajfoni \%9 Cena 16* Deftnar allaMentana del S.Gasa- to diMonte 169 Deftnar