ROSSETTI - Dello scalco - 1584 copia

*4 T>SLLO SCALCO Cafatellc jdi ricotta; di bntiro. a fai per piatto in P***" mimerò 8 Trirno feruitio di arroflo per Iettar infalate y & altro tanto freddo. Spalle di Caflrato in retc,&alla gradelïâ,in piatti numero 8 Porchette grandette in forno, in. piatti numero 8 Capretti piccioli pelati, & impilotati, in piatti numero 8 Beccazzepiene difonghifalàtiatre perpiatto,in piatti numero S Anatre d'India piene di brufafo, in piatti numero 8 puelonze di vitello attaccate irifieme di lire 14, in piatti numero 8 Polanche d'Indiaa due per piatto., con limoni, inpiatti numero 8 Vccellettrdi Cipro in ghiotta a dieci per piatto, in piatti numero 8 Sapore d'vuapafla, in piatti numero 8 Xorta, di fagioli alla Scandiana,in piatti numero 8 Ritortoli dicibibo. igranatò,e pignoli confetti, inpiat.ti numero 8 Vuafrefca., in piatti numero g Secondaportata d'arroflo 3 fer leuar il rejìo del freddo, & anco ilpmguajìo Aarrojìo, Sfogliate piene di mangiar bianco,in piatti numero 8 Fiadoncelli pieni di tomin fritti a fei per piatto, in piatti numero 8 Salfa real, in piatti numero 8 Quaglie tramezzate di gola di porco a fei per piat- to, in piatti numero 8 Tordi tramezzati di fumata in rete a fette per piatto in piatti numero ^ 8 fagiani