ROSSETTI - Dello scalco - 1584 copia

LIBRO SECONDO. Carciofoli in zuccaro, i n piatti Radicchi in zuccaro afciutto, in piatti TortellePortughefe, in piatti 71 numero 3 numero 8 numero 8 Definar quarto con lïfteflb ordine. Trimofèruitio caldo . numero numero numero numero Suppa dorata di ceruelle di capretto,in piatti Tortelli di zucche, e polpe di capponi, in piatti Fauoni pieni di budel gentil di bue allunghe- rà , in piatti Capponi appartati coperti di oftreghe, in piatti Suppa di Maluafia con pafticci battuti, e fapo- re di pignoli, in piatti Cabrato, la fchienaintiera,con la coda alefla poi grillata, in piatti Petto di vitello, rimetto in padella, con Talami in fette fritto, in piatti Agliata, in piatti Petti di capretti in forno, con porrca fopra, in piatti lattefini di di vitello, e gola miflalta in fapor, con pan fotto, in piatti Tette di vaccina in pafticcio tondo, in piatti Fegato di vitello in pafticcio tondo, in piatti Vna pafta sfogliata vota, in piatti Lingue di bue frefche pelate, e ricotte, con falfa fopra, in piatti Lodole a brolardiero a cinque per piatto,inpiatti numero Herbecine con zambudeili, e pan fotto fritto in piatti numero Tartarine, in piatti numero numero numero numero numero numero 8 8 8 8 numero 8 numero 8 numero 8 numero 8 numero 8 8 8 8 8 8 8 8 8 Secondo