ROSSETTI - Dello scalco - 1584 copia

7« t>ELLO TCJCQO Suppa di fagtuqKpaflati,.e cipolle*ebuttiro alta Zangotoila, in piatti numero Vna viuanda di gambari pieni,con vo»a dure fpac cate attorno, in piatti Rauatacon formaggio tenero, in piatti Oue {tracciate co n zuccaro,e canella* iopiatti Suppa di latte allaMentana> convoua frcfchc fperdurc fopra, in piatti Oue frefche con la gufcia,non dure,né in tutto da bere, in piatti Canolibianchi can miglioramenti dentro» In piatti Raina in pòttaggi, con pan Cotto, inpiatti Trutte iniàpore,con pan Torto, in piatti Suppa di ceci rofsi,có cape cauate fopra, inpiatti numero Li tignatole in fapore,in piatti] numero Ritortali sfogliate,in piatti numero Tortolleti di marzapan fritti, in piatti numero numero numero numero numero numeto numero numero numero Secondo fermio, fritto . Luci fchiappati fritti rimefsi alla gradella, con butiro, mpiatti Luci nello fpjcdo impilotati d'anguilla falata, con fua falfe, in piatti Raine grandi alla gradella» con fopramandole cornette, in piatti^ Pattare frittc,in piatti Frittate d'oua piene di rafioli, di puine, di bu- tirò, in piatti Suole in carta, cauata la {pina, piene d'anchio- uè, in piatti Gatiò pienodi mangiar bianco di luci, in piatti Fiadoncelli pieni d'anguilla fritti, in piatti Anguilline fritte, con aranzi,e pepe, in piatti Pefcarie di FontanilIe,in piatti Coi fritti a fette per piatto, in piatti Fette di limonile cedri con zuccaro,&acqua, inpiatti t numero 8 numero 8 numero 8 numero 8 numero 8 numero 8 numero 8 numero 8 numero 8 numero 8 numero 8 numero 8 Frittate