ROSSETTI - Dello scalco - 1584 copia

LIBRO SECONDO. Carpioni accagionati, in piatti Paftkxidi farde del lago, in piatti Trutta in cadetta fcoperti,in piatti Puine di mandole,e butiro, in piatti Infalatc di mefedanze, con cipolle,e crude intiere, in piatti lafalate di germogli, e rauanelli, con cafcio, in piatti Cauolo con cafcio Parmeggiano trito attor- no, in piatti Sapor bianco, in piatti Salmon falato, in piatti 8Ì numero 8 numero 8 numero 8 numero 8 numero 8 numero 8 numero 8 numero 8 numero 8 Secondo feruitio > e caldo, e fi letto F infoiate > & altri tonti patti quanti fipcfero > Raine fiate in doba frìtte, con limoni tagliati fopra, in piatti Luci pieni cotti in forno,con funghi iti fette frit- te fopra, in piatti Trutte piccole a fei per piatto, con fette d'aran- zi, in piatti Pe fci perfìchi alla gradella, con falfa alla Alema na, in piatti Paflare fritte con praflemoli fritti a due per piat- to, in piatti Carpioni accarpionati,e pelati mefsi grillati in carta, in piatti Rane di Fontanillc fritte,con fpigoli d'aglio frit to, in piatti Torte di fpinazzi, in piatti Tortelletti fritti di fagioli, in piatti Agreftino per fapore, in piatti Molcche con foglie di faluia fritte > in piatti FritellcTcdefche, in piatti- numero fc numero 8 numero 8 numero 8 numero 8 numero 8 numero 8 numero 8 numero 8 numero 8 numero 8 numero 8 Poi