ROSSI A - Manuale del liquorista - 1904 copia

Preparazioni 155 K in o . Gomma k i n o .......................................g r . 300 Alcool 9 0 ° ................................ . . k g . 1 G io rn i 12. L a va n d a . L a v a n d a (fio ri).......................... A lcool 8 5 ° ................................ G io rn i 8. Lau ro . F og lie secche d i lau ro . . A lcool 6 0 ° ................................ . . g r . 125 G io rn i 15. L im one . Scorze fresche d i lim one . A lcool 8 5 ° ................................ . k g . 0 ,500 . » 1 G io rn i 10. L iqu ir iz ia . Legno d i liqu ir iz ia . A lcool 9 6 ° ................................ A cqua ....................................... . . . kg . 1 . . . » 2 G io rn i 8.