ROSSI A - Manuale del liquorista - 1904 copia

162 Manuale del liquorista Tinture miste. Lo t in tu r e m is te sono p re p a r a te m esco lando in d e ­ te rm in a te p ropo rz ion i due o p iù t in tu r e sem p lic i. P e rò ta li p repa raz ion i sono poco raccom and ab il i, poicliè ne lla m esco lanza d i t in tu r e d i pe rc en tu a le a lcoo lica d iv e r sa e d i ti to lo d ifferen te si ingene rano in to rb i ­ dam en t i e separaz ione d i p r in c ip i i, che rich iedono filtrazioni e conseguen ti p e rd i te e modificazioni del p ro do t to . Ind ich iam o , solo a ti to lo di esem p io , la compos i­ zione d i due t in tu r e m is te . Am a ro d ’Amburgo . T in tu r a d i c en tau re a . » ca rdo san to . » genz iana . » ga langa . g r . 250 . » 250 . » 125 . » 500 L iquore della caccia. T in tu r a d i canne l la » cardam omo g r . 500 » 100 » 100 » 100 » 100 » ga ro fan i » g a lang a » zenzero .