ROSSI A - Manuale del liquorista - 1904 copia

184 Manuale del liquorista I r id e f i o r e n t in a .......................................g r . 50 G a r o f a n i ................................................... » 40 Z e d o a r i a ................................................... » 25 G a l a n g a ................................................... » 70 G e n z ia n a ................................................... » 70 C a n n e l l a ................................................... » 70 Scorze di aranc io a ma r a . . . . » 120 » » a r a n c i o ................................ » 120 A lcool a 9 0 ° ...................................... l i t r i 2 A cq u a ..........................................................» 1 D iges tione p e r 10 g io rn i. Am a ro Olandese. I . G e n z i a n a ............................................. 2000 A l o e ..........................................................500 Scorze d ’ a r a n c i o ...................................... 500 Z a f f e r a n o ................................................... 125 A lcool 6 0 ° ................................................... l i t . 25 I I . E ssenza d ' am a ro f i n o .......................... 24 » c a l a m o ....................................... 10 » a r a n c i ....................................... 10 » a s s e n z io ....................................... 10 » canne lla ........................................ 4 A lcool 9 5 ° ................................................... 1000 Am a ro Polacco. C a n n e l l a ................................................... 500 G a r o f a n i ................................................... 500 An ice v e r d e ............................................. 500