ROSSI A - Manuale del liquorista - 1904 copia

188 Manuale del liquorista Essenza c o r i a n d o l i ................................ 2 » a s s e n z i o ................................ 2 » c a n n e l l a ....................................... 3 » c a l a m o ....................................... 3 » g a r o f a n i ....................................... 3 » g i n e p r o ....................................... 3 » m en ta c r i s p a .......................... 3 » a ranc i a m a r i .......................... 3 » l i m o n i ................................ ...... 3 » scorze d ’ a ran c i . . . . 4 A lcool 9 5 ° ....................................................1000 Am a ro d i S te ttino . G e n z i a n a ................................................... 1000 C e n t a u r e a ................................................... 1000 Scorze d ’ a r a n c i .......................................1000 Z e d o a r i a ................................................... 500 A l c a n n a ....................................................105 Alcool 6 0 ° ............................................. - l i t . 20 Am a ro Stomatico. I . G a l a n g a ................................................... 440 T rifog lio a m a r o .......................................880 G e n z i a n a ................................................... 1220 O e n t a u r e a ............................................. . 50 Legno q u a s s i o ................................ ...... 50 A lco o l 6 0 ° ............................................. ...... l i t . 20 I I . C e n t a u r e a ................................................... 750 A s s e n z i o ................................................... 750