ROSSI A - Manuale del liquorista - 1904 copia

192 Manuale del liquorista Anisette . I. An ice v e r d e ............................................. 4000 Anice s t e l l a to ............................................. .1000 P i n o c c h i o ...................................... .... 500 Co riando li .................................................... 50 A lcool 7 5 ° ................................................... Ut. 20 II . Anice v e r d e ............................................. 3500 Anice s t e l l a to ............................................. 500 F i n o c c h i o ................................................... 1000 Cardamomo . ................................ 1.00 Coriandoli ....................................................100 C a n n e l l a ................................................... 200 Scorze di l im o n i ...................................... 2000 A lcool 7 5 ° ................................................... l i t . 25 I I I . E ssenza d ' an ice russo re t ti f ic a ta . . 40 » d i c o r i a n d o l i .......................... 3 » d i finocch io ................................ 8 A lcool 9 5 ° ................................................... 1000 IV . E ssenza d ’ an ice ru sso re t t i f ic a ta . 40 » » s te lla to . . . . 10 » di c o r i a n d o l i .......................... 5 A lcool 9 5 ° ................................................... 1000