ROSSI A - Manuale del liquorista - 1904 copia

Preparazioni 205 Cordiale. Scorze d i l im o n e .......................................1500 M e l i s s a ................................................... . 250 A nice v e r d e ............................................. 150 F i n o c c h i o ................................................... 150 C o r i a n d o l i ................................................... 50 G a r o f a n i ................................................... 50 Noci m o s c a t e ............................................. 50 I r i d e ..........................................................250 Alcool 7 0 ° ............................................. l i t . 20 Corroborante Stomatico . I. C am om i l la ................................................... 250 Z e n z e ro ..........................................................125 A r a n c i ..........................................................1000 Scorze d ’ a r a n c i ...................................... 2000 R a b a r b a r o ................................................... 50 G a r o f a n i ................................................... 25 C a n n e l l a ................................................... 25 T rifog lio a m a r o ...................................... 60 C e n t a u r e a ................................................... 60 G e n z i a n a ................................................... 60 Cardo s a n t o ............................................. 60 V a l e r i a n a ................................................... 125 P o ta s sa p u r i f i c a t a ................................ 25 A lcool 7 0 ° ................................................... l i t . 20 Quando 1’ e s t ra t to è finito v i si agg iunge u n a so ­ luzione d i qu a lch e goccia d i essenza di m e n ta p ip e ­ r i t a n e l l ’ a lcool asso lu to .