ROSSI A - Manuale del liquorista - 1904 copia

Preparazioni 209 II. Scorze d ’a ran c i a m a r i ..........................550 » d i l im o n e ...................................... 550 C a l am o ..........................................................350 G a lang a ..........................................................250 Z en ze ro .......................................................... 250 I r id e ................................................... ...... . 250 A n g e l i c a ................................ ...... 250 C o r i a n d o l i ................................................... 250 T i m o ..........................................................250 M a g g i o r a n a ............................................. 250 R o sm a r in o ................................................... 250 G in ep ro ..........................................................150 Alcool 7 0 ° ................................................... l i t . 15 I I I . Essenza d ’« erbe a lp ine svizzere » . 50 Alcool 9 5 ° . . .......................................1000 A qu e s ta soluzione si agg iunge : E s tr a t to di M a l a k o f f . ......................... 500 Urbe d i maggio. I . A sp e ru la f r e s c a .......................................1000 A lcool 4 5 ° ....................................................l i t . 4 8 g io rn i. In luogo d e l l ’alcool si può adop e ra re ilv ino b ianco comune ( lit. 5). A. ltossi. l i