ROSSI A - Manuale del liquorista - 1904 copia

218 Manuale del liquorista G e n z i a n a ................................................... 1250 Z e d o a r i a ................................................... 500 A lo e ................................................................ 125 G a l a n g a ....................................................125 R a b a r b a r o ................................................... 65 A lcool 6 0 ° ....................................................l i t . 20 Si lasc ia m ace rare p e r o tto g io rn i. — Po i si m e­ scola con questo e s t ra t to a l t re t ta n to E s tr a t to di ch in a . Gocce del D r . Mampe. A ranc i im m a t u r i .......................................120 R a b a r b a r o ................................................... 60 G a lang a .......................................................... 60 G e n z i a n a ................................................... 40 Scorze d ’a v a n c i ....................................... 40 Cardo s a n t o ............................................. 40 C annella .......................................................... 40 G a r o f a n i ................................................... 30 Alcool 9 0 ° ................................................... 1000 A c q u a ..........................................................1000 Si procede come p e r Am aro A ngo s tu ra (II). Gocce di Stettino. G e n z i a n a ................................................... 1250 A r a n c i ................................ . . . . 4000 L egno q u a s s i o .......................................375 C e n t a u r e a ................................................... 625 Z e d o a r i a ................................................... 625 G a la n g a ..........................................................625 A s s e n z i o ....................................................625 T rifog lio a m a r o .......................................625 Alcool 6 0 ° ....................................................l i t . 25